Epler, plommer og pærer – smakfulle høstfavoritter
Det er sesong for epler, pærer og plommer. Se alt du kan lage med de søte fruktene.
Innhold
Enten du har tilgang på egne frukttrær, eller du må på slang hos naboen, så er det tid for å komme seg ut og høste sesongens epler, pærer og plommer.
Fyll opp i bøtter og spann, for det er ikke mangel på godsaker du kan lage. Vi snakker varmende kaker, deilig smuldrepai, søtt syltetøy ... Ja, det er bare å la seg inspirere.
Nydelige fruktkaker
Frukt- og bærkaker er perfekt til høstkosen. Inviter gjester og server gjerne kakene lune med en kule vaniljeis ved siden av.
Høstens søte paier
Pai er skikkelig høstmat. Det gjelder også dessertpai, som egner seg eksepsjonelt godt hvis du har noe frukt å bruke opp. Det er opp til deg om du tar deg tid til å lage et lekkert flettemønster eller enkelt smuldrer topplaget, godt blir det uansett.
Galette: Fransk fristelse
En annen type dessertpai du virkelig bør prøve er galette. Det er en fransk, flat terte av mørdeig som fylles med deilig innhold, gjerne frukt og bær som i disse variantene.
Saftige bakverk
Søt bakst blir ekstra saftig og smakfullt om du baker inn noen eplebiter eller pæreskiver, eller fyller på med deilig fruktmos. Spørsmålet her er ikke hvilken av disse du vil teste ut, men hvilken du vil prøve først.
Deilig dessert
Er det én kategori hvor epler, pærer og plommer virkelig kommer til sin rett, så er det dessert. Strengt tatt gjelder det vel det meste av frukt og bær, men her har vi plukket frem noen desserter du kan ha som punktum finale til høstmiddagen.
Syltetøy, mos og chutney
Hjemmelaget syltetøy er enkelt å lage og veldig godt, i tillegg er det en god måte å bruke opp mengder av frukt. Så kok opp og nyt til ost, på brød eller i annen bakst.
Frukt på glass
Har du prøvd å lage din egen saft, gløgg eller likør? Frukt er perfekt base til drikke! Eventuelt kan du koke dem hele med krydder, så har du syltet dessert klar. Dette er også perfekt å gi bort i gave!
Fruktig middag
Pleier du inkludere frukt i middagsmaten? Det kan du trygt gjøre. Sødmen og saftigheten fra frukt balanseres godt sammen med kjøtt, prøvd for eksempel disse rettene med fisk, kylling, and og svin.
Friske salater og tilbehør
Å putte frukt i salat er ikke akkurat revolusjonerende, men det er veldig friskt og godt. Noe som er litt mer uvanlig er å legge plommer på focaccia og ha epler i grønnsakpuré. Vi stemmer for å inkludere frukt i alt mulig denne høsten, i alle fall som tilbehør.
Vil du få flere tips til gode oppskrifter og lese inspirerende saker om mat? Nyeste utgave av magasinet Godt kan bestilles fra vår nettbutikk (fri frakt!)
